Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"

Ингредиенты (на 6 пирожных):

Для бисквита:

3 яйца, щепотка соли,75 г сахара,100 г молотого миндаля,25 г муки

25 г крахмала

Для декорации:

100 белого шоколада,100 г фисташек

Для сахарной глазури (снежных верхушек):

3 ст.л сахарной пудры,1 ч.л. лимонного сока, Сахарная пудра для снега

 

Рецепт:

Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.

На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки.

Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.

Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.

Посыпать сверху все сахарной пудрой

Обсудить у себя 2
Комментарии (2)
Смотрится апетитно
дааа.а ещё и вкусно)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Emilia Panchenko
Emilia Panchenko
Была на сайте никогда
Родилась: 4 Января
тел: 0989809712
akornet@inbox.ru
Читателей: 71 Опыт: 0 Карма: 1
Я в клубах
цитаты? мысли? любовь? Пользователь клуба
Фотографируем Пользователь клуба
Inks under the skin Пользователь клуба
Клуб любителей кино CINEMAholic Пользователь клуба
ART Пользователь клуба
Осколки мечты Пользователь клуба
все 45 Мои друзья